Expo Ingredients 2023

9 no CONGRESO INTERNACIONAL DE INGREDIENTES Y ADITIVOS ALIMENTARIOS


Forme parte del “9no Congreso Internacional de Ingredientes y aditivos Alimentarios” y capacitese en ciencia, innovación, investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios, así mismo, conocerá aplicaciones tecnológicas de nuevos ingredientes, aditivos y nutrientes, y las tendencias mundiales que actualmente mueven la industria alimentaria.


INVERSIÓN:¡25% de DSCTO. HASTA EL 06 DE NOVIEMBRE!


TIPO DE PARTICIPANTE

PRECIO PROMOCIÓN

PRECIO
REGULAR

 Público en general

S/. 225.00 Pago aquí

S/. 300.00 

 Estudiante (pregrado o maestría)

S/. 180.00 Pago aquí

S/. 250.00 

 Público Internacional

USD 90.00 Pago aquí

USD 120.00 

NOTA:

  • Para grupos de 3 personas a más obtendrá un descuento adicional del 15%. Pago aquí
  • Los precios incluyen IGV
  • Para validar la inscripción comunícate al 981 348 270
  • CERTIFICACIÓN

    14 horas académicas

    MODALIDAD

    Presencial y/o virtual En vivo (ZOOM).

    Mobirise

    FECHA Y HORARIO

    14 y 15 de noviembre. 10:00 a.m. a 5:45 p.m.

    LUGAR

    Centro de Exposiciones Jockey - Auditorio 1

    ¡Capacítate con los expertos y los líderes mundiales de la Innovación Alimentaria!

    OBJETIVOS

    • Capacitar en normativa, ciencia, innovación, investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios.
    • Conocer las aplicaciones tecnológicas de nuevos ingredientes, aditivos y nutrientes y las tendencias mundiales que actualmente mueven la industria de alimentos y bebidas.
    • Ofrecer un espacio de encuentro e intercambio de conocimientos, experiencias tecnológicas, de innovación y lanzamientos de nuevos productos a nivel nacional e internacional.

    BENEFICIOS

    • 2 días de charlas en vivo con experimentados ponentes.
    • Material de Ponencia en digital.
    • Certificado digital.
    • Acceso a grabaciones de ponencia por 2 meses
    • Ingreso gratuito a los 3 días de feria

    DIRIGIDO A:

    • Empresarios, Fabricantes, Gerentes, Jefes, Supervisores de Operaciones, Producción, Calidad, Logística y Comercialización.
    • Estudiantes (Pregrado y Posgrado) y Público en general relacionado a la Industria Alimentaria, agroindustria, pesquería, lácteos, cárnicos, frutas y hortalizas, bebidas, etc.
    • Jefes de Marketing, ventas y otros relacionados a la comercialización de ingredientes y aditivos en alimentos.

    Ponentes



    SIlvio Colombo

    🇦🇷  Alejandra Rizo Patrón 

    Gerente de Investigación y Asuntos Regulatorios at Alicorp. Con más de 10 años de experiencia en la Industria Alimentaria.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Ing. Miguel Sarrian 

    Ingeniero de alimentos. Con más de 20 años de experiencia, se desempeño como representante país para IOFI, director en Sociedad Nacional de Indutrias, miembro de consulta técnica para el comité de aditivos alimentarios del CODEX, DIGESA / MINSA.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷  Carina Ferreiros Da Silva 

    Licenciada en Administración con énfasis en Comercio Exterior, trabaja bajo el mando de la Gerente de Exportaciones Debora Lapa y su principal responsabilidad es la atención al cliente y el desarrollo de nuevos negocios en ventas internacionales.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Gustavo Ricardo Salazar Alva 

    Ingeniero Químico con maestría en Tecnología de Alimentos y egresado de administración de empresas; con más de 20 años de experiencia en la dirección de equipos de I&D, gestión de calidad, aplicaciones y regulaciones en la industria de sabores para alimentos.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Edita Vilcapoma Vilcapoma 

    Ingeniería de alimentos con 13 años de experiencia, especialista en Seguridad alimentaria y nutricional. Ex miembro de comités técnicos para la elaboración de Normas Técnicas Peruanas, Comité del Codex Alimentarius, y la elaboración de documentos normativos relacionados al rubro de alimentos y derecho del consumidor. Además es Autora y coautora de diversas investigaciones y libros.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Renata Càssar 

    Nutricionista con maestría en Salud Pública (Universidad de Sao Paulo, Brasil), un MBA en Gestión Empresarial y una especialización en Marketing. Ha ocupado roles en Nutrición en Investigación y Desarrollo, Comunicación y Asuntos Regulatorios en multinacionales alimenticias/de ingredientes. Actualmente se desempeña como Manager Nutrition Communication en BENEO para Latinoamérica.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Francisco Lisboa Berrios 

    Gerente Regional de Investigación y Desarrollo con más de 20 años en Puratos, Experto en desarrollo de soluciones para panadería.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Blgo. Milko Castro Enríquez 

    Biólogo de formación, más de 15 años de experiencia en la formulación y aplicación de colorantes naturales en la industria alimentaria, cosmética, farmacéutica y de alimentación animal.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷  Cinthia Allison Kuo Carreño  

    Abogada con más de 15 años de experiencia. Actualmente se desempeña como directora en Kuo y Consultora Internacional en Comercialización de la PI en proyectos de la Academia de la OMPI. Es parte del Programa de Asistencia a Inventores (PAI) de la OMPI en Perú.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Gabriela Lock  

    Directora General en Lock Consulting con sólida formación en PAD Piura/ IESE y ESAN Graduate Business School. Se ha desempeñado en la industria química nutricional y es experta en liderazgo de equipo, sostenibilidad en los negocios, gestión de la negociación, mejora continua, innovación y gestión de proyectos.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Mariana Conegero 

    Resumen de sus experiencia y formación (Máximo 350 caracteres incluyendo espacios): Ingeniera Química con posgrado en Ingeniería de Producción y sólida experiencia en la industria de alimentos. Actuó en el área técnica de atención al cliente y en el último año amplió su campo profesional al área comercial como Ejecutiva de Cuentas, exclusivamente en el mercado de exportación a Latinoamérica, con énfasis en los países de Perú, Uruguay y Bolivia.

    SIlvio Colombo

    🇦🇷   Diana Wilches 

    Ingeniera de alimentos con mas de 14 años de experiencia en investigación y desarrollo de productos cárnicos, ha trabajado en empresas clave como Carulla, Chorillano y la Esperanza. Especialista en investigación y Desarrollo hoy lidera en Avebe como Sales Manager, ofreciendo soluciones innovadoras para productos cárnicos y vegetales, destacando el uso de la patata en nuevas tendencias alimentarias.

    35% de Dcto. Válido hasta el 25 de octubre

    TEMARIO
    1. “Pautas para el Desarrollo e Innovación de nuevos productos alimenticios”.

    2. “Nuevas Tendencias en Colorantes Naturales”.

    3. “Mezclas Lácteas, Grasas Vegetales, Agente Aerante”.

    4. “Sabores De Tendencia Para La Industria Alimentaria”.

    5. “Estrategias I+D+i para sabores de alcance global ”.
    6. “Desafíos del uso de la Masa Madre en la industria panadera”.

    7. “Marcas y patentes en el sector Alimentos & Bebidas”.

    8. “Fortificación de Alimentos y el caso de la Fortificación del Arroz”.

    9. “Nuevas Tecnologías en Preservación de Productos Cárnicos”.

    10. “NUTRAVA, la alternativa natural en la estabilización de tus productos”.

    11. “Las Proteínas más cercanas a la Carne ”.


    12. “La patata marca la diferencia. Soluciones innovadoras para productos cárnicos”.

    13. “El Poder del Color”.

    14.  “Tendencias y oportunidades en el mercado global de suplementos”.

    15. “Fibras Prebióticas en Alimentos y Bebidas y Las Demandas de Salud y Nutrición del Consumidor”.

    16. “Regulación Nacional del Etiquetado de Alimentos e Ingredientes: Alegaciones nutricionales”.

    Evento organizado por

    Food & Health Consulting S.A.C.